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        投凉之后，分别捞在两个盆中，拌上凉面和葱油拌面的料汁，面条就做好了。

        然后建国开始往一次性碗中盛。

        盛好的葱油拌面，上面摆上炸得香酥的葱叶和海米，就是一份标准的葱油拌面。

        凉面也会盛出来，上面放一筷子焯好水的绿豆芽和黄瓜丝，再撒上一把花生米，淋上一勺辣椒油，看上去就特有食欲。

        装碗的活儿交给建国，徐拙开始准备做焖面。

        刚刚做面条时候，他特意剩下一点面条，就是为了给马志强做焖面。

        焖面和蒸面条很相似，不过还多少有点区别。

        蒸面条用的是细面条，越细越好。

        在篦子上蒸好之后和做好的菜拌在一起，然后重新再蒸几分钟，让面条吸收汤汁中的香味儿。

        焖面就不同了，焖面是先炒菜，然后加汤汁，把生面条盖在汤汁上闷十来分钟。

        等面条闷熟，汤汁也被面条吸收得差不多了，稍微一拌就是绝顶的美味。

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