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        几个这会儿没啥活儿的厨师闲着没事，也围过来听。

        大家都是厨师，对卤制食品并不陌生。

        不过徐拙做的一些步骤，却让他们有些不懂。

        “徐拙，你这焯水时间是不是太长了？十五分钟焯水，都快熟了吧？”

        “这个料的配比是不是有问题？这么多麻辣料，羊蹄本身的味道会彻底被压住吧？”

        原本是老爷子一个人观摩，结果做着做着，徐家酒楼半数的厨师全都参与进来了。

        不过他们也不是光顾着忙，有属于自己的活儿就去做，做完再跑过来观摩。

        今天老爷子准备了一百多根羊蹄，数量比较多，徐老板每个步骤都要忙活好一阵子。

        谁能想到，在酒楼当了几年反面教材的徐老板。

        转身成了酒楼所有厨师的老师。

        甚至连老爷子也一副认真学习的样子。

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