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        烧鸡出锅，按理来说是个很简单的活儿，因为只需要把烧鸡从锅里捞出来就行。

        但实际上，这活儿却让人很纠结。

        因为鸡肉已经彻底酥烂，就外面一层鸡皮完整的连着，但这会儿的鸡皮也跟浸湿了纸一样，一碰就烂。

        所以在捞烧鸡的时候，一定要格外小心，不能让烧鸡破皮。

        徐拙把漏勺顺着锅边伸进锅里，然后用铁钩扒拉着烧鸡，让烧鸡翻到漏勺上，接着慢慢从锅里把烧鸡端出来，倒在一个托盘中开始晾凉。

        烧鸡属于热吃冷吃都好吃的菜品。

        徐拙刚把烧鸡捞出来的时候，徐文海就端来一个盘子，从托盘上取来一只烧鸡放上去，摆到了老爷子面前。

        “爸，您看这烧鸡怎么样？”

        在刚刚出锅的时候，老爷子就已经注意到了徐拙做的这些烧鸡。

        从色泽上来说，只能用平平无奇四个字来形容。

        外皮的颜色红润，带着刚刚出锅那种将破未破的感觉，而肉皮里面的汤汁，尽管没有撕开，也能清楚有不少。

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