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        袁德生先仔细把这边看了一遍，对这边专门设计一个拍摄的场地表示很新奇，也很心动。

        之前老戴和老郑在这边拍了不少食品，甚至连郭树英也蹭了一波热度，现在自己过来了，自然也得好好把握这次机会。

        麻仁香酥鸭只是一个开始，袁德生打算在省城的这几天，多做几道经典湘菜给大家品尝品尝，也算是在线上露露脸。

        另外，他也打算跟郭树英那样，让香满楼和四方酒楼结成合作伙伴，共同开发线上业务。

        虽然袁家的钱已经够多了，但没人会嫌钱烧手。

        做麻仁香酥鸭的食材已经准备好，这道菜最主要的食材就是肥鸭，秋天适合吃鸭肉，因为天气转冷之后，体内会有燥火出现。

        而鸭肉偏良性，能够把秋燥给完全解掉。

        做麻仁香酥鸭用的鸭子，跟甜皮鸭酱板鸭都不一样。

        甜皮鸭和酱板鸭都要用小一点的鸭子，而麻仁香酥鸭这道菜，用的却是又大又肥的成年鸭子。

        这种鸭子虽然肉质已经没了细嫩的口感，但油脂肥厚，炸出来肉吃起来会非常香酥，非常过瘾。

        另外，鸭子要开背处理，这样才能做出松软好吃的香酥鸭。

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