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        要是这会儿徐拙准备一些黄辣椒酱和金瓜汤倒进锅里的话，那么这道菜就从酸汤羊肉，变成了金汤羊肉。

        不过徐拙懒得卖弄技艺，加上这道菜是喝汤的，没必要搞那么复杂，就没那么准备。

        他把火调大，很快锅里的汤就烧开了。

        这时候不能心急，得让锅里的汤烧一会儿，让锅里的异味儿随着水蒸气挥发出来。

        接着，徐拙开始往里放配菜。

        金针菇、土豆****等配菜，一样样的放进锅里煮制，等锅里的水再次烧开之后，用勺子轻轻撇去浮沫，然后徐拙开始调味儿。

        他首先往锅里放一勺食盐，再放入一大勺陈醋，最后放点提鲜用的白糖和同样具有发汗功能的白胡椒。

        这几样就足够了，配上酸菜的那种味道，就能让这道菜品变得非常完美。

        调味之后这道酸汤羊肉就只剩下注入灵魂的步骤了，放羊肉。

        徐拙拿着羊肉，一片一片的放入锅中，速度很慢，因为要让锅里的酸汤保持沸腾的状态，同时也是为了让羊肉彻底熟透。

        羊肉虽然嫩一点好吃，但也得熟透才行，不然很容易吃坏肚子。

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