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        至于要不上在线上售卖，说实话徐拙还没想好。

        肉类的真空包装技术虽然已经过关，但是烧鸡这类食品跟牛肉不太一样，烧鸡类的菜品一旦用真空包装制作了，口味什么的都会打上不小的折扣。

        还是先稳妥着来比较合适，再说卤牛肉的热乎劲儿还没过去呢，就算要上烧鸡也得等以后再说。

        不能一窝蜂的上新，这会给顾客留下不稳重急于变现的印象。

        至于最后那一道焖肘子，就是一道地地道道的酒楼菜品了。

        中秋节马上就要到来，贴秋膘什么的也即将开始，这个时候最适合吃的，应该就是肘子了。

        肘子肥腻，能起到贴秋膘的目的。

        而且肘子皮富含胶原蛋白，能够完美应对秋天的干燥，不会让皮肤过于干枯或者龟裂。

        可以说，这道菜就是为这次贴秋膘的宣传准备的。

        三道菜品，每样都剑指中秋。

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