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        这个时候，托盘中的油脂和料渣基本上是对半的，而且因为是搅匀后才盛的，所以沉淀下来的料渣应该也是平整的，不用另外再调整。

        徐拙把锅里的火锅料全都盛出来之后，将托盘小心的端到冷库旁边，加速火锅底料的冷却和凝结。

        等明天晚上，就能敞开了好好吃一顿火锅了。

        徐拙擦擦头上的汗水，盘算着明晚吃火锅到底喊谁。

        这次吃火锅可不是一次单纯的聚餐，而是让大家对即将上市的火锅底料有个清晰的认识。

        所以要尽可能的多让公司的人参与。

        “最近酒楼这边人事动荡，公司那边因为袁康的离去也多少有些流言蜚语，要不直接请中层以上的领导去家里吃算了。

        一来用家宴凝聚一下人心，二来就是让大家尝尝自己的手艺。

        另外，也让公司那边的人，跟酒楼这边的人多接触接触，省得天天光想着窝里斗。”

        打定主意后，徐拙便开始准备明晚吃火锅要用到底菜品了。

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