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        但这样做会失去鱼肉那香酥的口感，同时也会失去干香的特性。

        作为一个坚定的守旧派，冯卫国对于这种水煮或者清蒸的做法不屑一顾，用他的话说就是土不土洋不洋的，失去了地方菜的特色。

        而改变之后也没有南方清蒸类菜品的那种清鲜，好好的一道菜做成了四不像。

        所以今天冯卫国教徐拙做的，还是传统的做法。

        这种做法虽然现在看起来有点不符合广大人民对健康饮食的追求，但不得不说的说，这种做法做出来的鲤鱼……

        是真的香。

        徐拙收起心思，手中提着一条一斤三四两重的黄河鲤鱼，开始认真的跟着冯卫国制作。

        潜心好学再次冷却完成，他不知道该学什么菜品。

        原本想跟着郑光耀或者戴震霆做一道新式的菜品呢，比如粤菜中的三杯鸡或者浙菜中的梅菜扣肉啥的。

        但是中秋临近，戴震霆得回去准备过节，毕竟他那边一大家子的亲友呢，得提前准备。

        而郑光耀闲着没事，也跟着去了。

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