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        毕竟是医学院毕业的学生，急救箱是家里常备物品，而包扎消毒等步骤，对于三个医学院的学生来说也不是那么难。

        徐拙把所有海鲜都收拾一遍，比如青蟹去掉胃囊，竹节虾去掉虾线等，把所有海鲜都收拾干净后，便开始制作。

        因为海鲜都是鲜活的，所以不用腌制，直接把盐炒热后放进去就行。

        这样不仅能够吃到最鲜嫩的海鲜，而且味道也非常鲜甜。

        鲜甜，这是粤菜中很常用的一个词汇。

        粤菜的各种海鲜做法以及小吃中，大家形容一种食物好吃，大多都会采用这个词汇。

        这里的甜，指的不是甜味，而是一种回甘的口感。

        只有食材新鲜，做法简单，同时食材的品质高，才会有甜的这种口感。

        今天做的这道盐焗海鲜，自然也得突出鲜甜的才行。

        徐拙把收拾好的海鲜放在一边，开始炒盐。

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