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第1205章 拔丝蜜桔 (2 / 5)

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        不过味道上,因为拔丝蜜桔用了糖桂花,所以吃起来除了甜之外,还有股桂花的的香气。

        大家说干就干,反正这会儿闲着也是闲着,不如多拍一条视频,多积累一下素材,这样以后没时间拍视频的话,至少还可以用存货应付,而不是放粉丝鸽子。

        徐拙把蒸锅端到了角落里一个备用灶台上继续蒸着,工作台这边清理干净,然后把孙盼盼买的那些蜜桔摆上去,再放上要用到的配料和调味品,拔丝蜜桔的拍摄就正式开始了。

        拔丝蜜桔这道菜的用料很简单,除了作为主料的蜜桔和做拔丝用的白糖之外,其他的还有面粉、鸡蛋、熟芝麻、熟猪油、湿淀粉、糖桂花。

        工作室这边因为经常拍视频,专门弄了个冰箱,常用的调料全都用。

        戴震霆和徐拙两人一唱一和的把拔丝蜜桔这道菜介绍了之后,便开始制作。

        这种菜不像是那些名气巨大的菜品,光介绍菜的典故和历史都能介绍很长时间。

        拔丝蜜桔这道菜在酒席上也只是属于一道中规中矩的甜品菜,既不是大菜也不是主菜,所以没什么好介绍的。

        也就戴震霆回忆了一把年轻时候第一次吃这道菜的感受。

        回忆完之后便开始制作。

        这道菜不管在什么酒席上都算是配菜,做法上来说也相对简单一些,除了熬糖的步骤有难度之外,其他步骤全都很简单。

        哪怕没有烹饪基础的人,也几乎能够做好。

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