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        要换成快意恩仇的老爷子，早就爱谁谁去你妈的了。

        冰糖甲鱼口感鲜美肥腴，有入口甜、收味咸的特点，是宁波十大名菜之首，也是浙菜十大代表名菜之一。

        这道菜吃来软糯润口、香甜酸咸，风味独特。

        另外，这道菜还是一种滋补品，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能，多吃对身体好。

        挺适合现在这个季节的。

        冰糖甲鱼这道菜要用的食材并不复杂，只要有甲鱼就行。

        不过一般情况下，饭店制作这道菜的时候，里面会放入一些泡发好的干笋或者香菇，不仅能让甲鱼的味道更好，而且还能显得分量很多的样子。

        今天因为没有提前准备，加上店里的水族箱里的那些野生甲鱼个头够大，所以戴震霆就没要求用配菜。

        只要甲鱼分量足够，配菜什么的还重要吗？

        除了甲鱼之外，要用到的调料也很简单。

        主要有食盐、冰糖、猪油、葱姜、老抽、料酒、水淀粉等调味品。

        所有配料准备好之后，开始拍摄。

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