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        所以很多时候，厨师们做这道菜，都是用一个干净毛巾包着肉锤捶打骨头。

        徐拙因为有技能在手，倒是不用这种看起来十分外行的操作，他借用巧劲儿，很快就将整个鸭子敲打了一遍。

        从腿骨到翅骨，从脊椎到脖子，反正除了鸭头之外，其他部位全都没放过。

        捶打好的鸭子像个醉汉一样瘫在案板上，这会儿想把鸭子摆成什么造型就能摆成什么造型，跟脱骨了没什么区别。

        不过因为骨头已经被砸开，骨髓能够渗入到鸭肉中，所以这道菜做出来之后，比整鸭脱骨的鸭子要好吃。

        “你居然知道锤骨，而且还捶打得这么到位，这是谁教你的，冯卫国和赵金马吗？他俩好像没这水平吧？”

        郑光耀看着徐拙，满脸都是疑惑。

        徐拙：“……”

        你把我准备好的正确答案先排除了，这让我怎么回答？

        非逼我跟你们摊牌我有系统吗？

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