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换成鸽子就没这种效果了,而且从血缘上来说,鸽子和鸭子也没有野鸭和鸭子亲近。
但是现在野鸭是保护动物,吃野鸭是犯法的,所以只能用鸽子凑数。
鸭子和鸽子全都已经宰杀好了,甚至表皮上的那些细毛也已经收拾得干干净净。
季文轩站在一边,看着徐拙问道:“小拙,贺师傅等会儿就到,接下来就看你的了啊,这道菜可不简单,你别大意。”
徐拙点点头,在旁边水池那边认真把手洗一下,然后把季明宇拿来的一件厨师服罩在短袖外面。
再戴上厨师帽,徐小厨再次上线。
他拿着准备好的鸭子和鸽子,准备下手开始收拾,因为收拾完还得腌制半小时。
要是等贺国安来了再收拾的话,一来这鸭子和鸽子都不再新鲜了。
二来则是腌制那半小时徐拙实在不知道干嘛,总不能几个人站在厨房大眼瞪小眼吧?
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