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        他把蒸着的那些肘子一一端出来放在灶台周围，让这些肉自然晾凉。

        这个时候厨房里的香味儿很浓，毕竟这是肘子，蒸了一个半小时，肉已经被蒸得酥烂，还渗出了不少油脂，整个盘子看起来油汪汪的。

        徐拙把盘子里多余的肉汤全部倒出来，这才意识到一个问题。

        “炸肘子要用的酥糊，是不是得用这些肉汤调制啊？”

        不过没人回答他这个问题，现在只能将错就错。

        反正能做出来就算成功，就不考虑味道口感等别的问题了。

        等到肉晾凉后，徐拙烧了一锅油，像是做锅烧鸭那样拿着一个盘子。

        在里面倒入一些面糊，放上一片已经晾凉了的肘子肉，再盖上一层面糊，然后下入油锅中开始炸制。

        除了刚开始有点手忙脚乱之外，剩下的倒很得心应手。

        在徐拙炸肘子的时候，熊仔在厨房门口探头探脑的不赶紧来，但是厨房里的味儿却又把它馋得不行。

        吃货本性暴露无遗。

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