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        米蒸上后，冯卫国找来几个深一点的托盘，洗刷干净后，晾干水分，然后用刷子细细的在里面刷了一层花生油。

        刷油的目的，自然是为了防止粘连。

        后厨没有专用的模具，所以只能用托盘来替代。

        不过这托盘深浅适宜，也够大，做模具倒是个不错的选择。

        糯米和大黄米的焖制时间，跟平时蒸米差不多。

        这毕竟是已经彻底泡透了嘛，米粒早已经吸收了水分，这才能在短时间内焖好。

        要是没有浸泡的大米直接放锅里焖，那就得多等一会儿了。

        在等的时候，大家也没闲着，先是认真讨论了一下做黄米凉糕的各个环节，然后又商量着怎么把这些步骤拆分一下，方便甜点部的人掌握。

        在讨论这些的时候，徐拙看着旁边放着的那些红枣和葡萄干，突发奇想的问冯卫国：“冯爷爷，这黄米凉糕中间抹上红豆沙是不是也可以啊？”

        这问题一下子把冯卫国给问住了。

        他仔细一琢磨，然后说道：“确实可以，不光红豆沙，绿豆沙也行，甚至红薯泥、紫薯泥黑芝麻糊等馅料，都可以填进去的。”

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