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这一步做完后,就到了真正包粽子的环节了。
包粽子几乎人人都会,用粽叶把糯米包起来然后缠上线就行了嘛。
但是这么大的粽子想要包好,还是需要一定技巧的。
首先就是铺粽叶。
粽子太大,需要很多张粽叶才能包起来,而且粽叶之间要层层叠叠的相互交织,不能有任何缝隙。
不然做出来的粽子就算失败产品,没法下锅煮制。
这就涉及到粽叶的排列组合问题了。
徐拙首先在工作台上放三根麻绳,每根麻绳之间间距十公分。
然后他拿着粽叶,开始往麻绳上摆放。
这一步需要两个人操作,徐拙把手没法干活儿的郭兴旺喊来帮忙。
两人隔着工作台相对站立,每人都拿着一把粽叶,在徐拙的指点下,郭兴旺拿着粽叶的叶柄部位,把粽叶横放在了麻绳上。
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