《关闭小说畅读模式体验更好》

        皮皮虾的收拾不算麻烦，毕竟是海洋生物，自身还挺干净的。

        只需要放在清水中，用小刷子刷一下，再冲洗干净就行。

        清洗好的皮皮虾，得用剪刀把腿和头尾的尖刺剪掉。

        这样不仅更方便制作，而且吃的时候也更加方便一些。

        把清洗好的皮皮虾放进凉白开中浸泡起来，趁着这个时间，可以把腌料准备一下。

        估计是担心家里没有做皮皮虾的腌料，谢海龙来的时候专门带了一些。

        毕竟也是饭店的厨师长嘛，这些调料都是现成的。

        徐拙看到谢海龙带来的有鱼露、朝天椒、香菜、大蒜等等，这些等会儿都要用到。

        鱼露，又称鱼酱油，是一种广东，福建等地常见的调味品。

        这是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。

        内容未完，下一页继续阅读