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        要考虑的是菜品的格调，摆盘的创意以及食材的遴选。

        反正就是，普通菜要做得精致一点，精致的菜要做得有创意一些。

        总之一句话，得把菜做成大家吃不起的样子。

        只有这样，来店里消费的顾客，才会买账，才会觉得没白花钱。

        在四方食府吃饭，顾客可以提菜品实惠分量足之类的话，但店里从没有这么宣传过。

        因为一旦宣传了，就会引起现有顾客群体的反感——我们像是吃不起饭的人吗？

        在这方面，店里负责营销的员工，一直都在兢兢业业的把握有钱人的脉络。

        红烧肉定下来之后，徐拙没有急着上新，也没有急着做出来让大家品尝。

        他先联系了一下陈桂芳，让老妈帮忙找黑毛猪的货源。

        只有货源稳定了，店里才能够确认上新。

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