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市面上卖的那些猪肉脯为了让卖相更好,就会在做的时候掺入一些增色的调味品,这样显得卖相更好。
但自家做的话,就没必要了。
因为不管什么调味品,放多了都会遮盖住食材本身的味道。
涂抹过蜂蜜水之后,魏君明将烤盘再次放入烤箱中进行烤制。
第二次烤制时间就短了,大约两分钟左右,他就将烤盘抽出来,然后将已经烤好的猪肉脯拿起来倒扣在烤盘里,顺便将之前垫在下面的那层厨房油纸揭掉。
接着他再次在猪肉脯上涂抹一层蜂蜜水,涂抹完之后又均匀的撒了一层白芝麻。
做完这些之后,将烤盘放入烤箱中,继续烤制两分钟。
这样猪肉脯就做好了。
从烤箱里拿出来的时候,徐拙和郭兴旺全都眼前一亮。
猪肉脯呈暗红色,上面的白芝麻被烤得微微发黄,散发出一股诱人的味道。
魏君明把猪肉脯从烤盘里拿出来放在案板上,这是一块蒲扇大小的肉片,猛看上去,跟市面上常见的猪肉脯差别很大。
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