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        调味这一步倒也不难，魏君明往盆里放了一小勺食盐，一大勺白砂糖，然后又放入一大勺生抽，一大勺料酒，一小勺蚝油，一小勺五香粉。

        最后放入一小勺老抽进行调味。

        这道小吃想要好吃，白糖是必不可少的配料，而且白糖的量必须要多才行。

        要是太少的话，吃起来不仅没有那种甜丝丝的味道，而且口感上也会发柴变硬，没有猪肉脯那种筋道耐嚼的口感。

        “我调的这个味儿是最基础版的，大家自己做的时候，假如喜欢吃腐乳味儿的，也可以加点腐乳进去，想吃麻辣味儿的，也可以加点辣椒和花椒面进去。

        反正这猪肉脯就以甜咸味儿为基础的，在这之上，想加什么味都可以，你们做的时候可以自己掌握。”

        调料放进去之后，他用手开始在盆里顺着同一个方向搅拌。

        这样的目的是让调料充分被肉馅吸收，同时也为了让肉馅能够起胶发黏。

        只有这样，肉馅儿才能摊成饼状而不散开。

        肉馅调好之后，魏君明便放在一边腌制。

        “肉馅要腌制一下才能用，不然做出来的猪肉脯不入味，不好吃。”

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