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        现在想在电视台那边做节目，首先得有名气。

        所以徐拙打算把郭兴旺这个四方食府厨师长的名头给强化一下。

        今天要做雪绵豆沙，正好是个机会。

        而且这道甜品郭兴旺能学会的话，也可以用来讨好丈母娘那边的亲戚。

        这道美食的难度在于三点。

        第一是做馅料。

        第二是蛋清糊。

        第三是过油炸。

        馅料的选择，用红小豆就行。

        不过需要先煮熟煮透，然后用料理机打成豆沙，最后再放在锅里用油和糖进行炒制。

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