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        白糖、酸梅酱、酸辣酱、甜面酱，四种蘸料想吃什么有什么。

        李浩激动的撸起袖子，笑着说道：“徐爷爷的手艺看起来就好吃，今晚我可要放开了过过瘾。”

        老爷子笑着说道：“那就别愣着了，赶紧吃，烤乳猪这道菜需要趁热吃，凉了的话，味儿就全变了，所以赶紧吧。”

        说完，他举起筷子，先给老太太夹了块猪后腿上的猪皮。

        这个部位的猪皮因为活动量比较大，所以烤好之后吃起来更香酥，而且皮下脂肪更厚实，吃起来外面香酥里面鲜嫩，简直无法用语言形容。

        大家一块儿开吃，徐拙夹了一块肉皮，蘸了蘸白糖送进嘴里。

        猪皮的香酥和白糖的那种颗粒感结合得很好，把猪皮衬托得更加酥脆。

        这种感觉，跟吃江米条很相似。

        没粘白糖的江米条吃起来其实很一般，就是炸得有点酥脆而已。

        但外面裹一层白糖之后，吃起来整个口感仿佛升华了一般。

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