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        这很容易导致烤出来的猪皮，颜色出现不均匀的情况，影响烤乳猪的整体卖相。

        所以，两个人配合，烤猪皮的时候换人，能够让烤出来的猪皮颜色更漂亮。

        当然了，现在都是用炭炉先焖再烤，就不需要两个人一块儿操作了。”

        徐拙有些意外，他没想到这里面居然会有这么多门道。

        于培庸从猪屁股的部位开始烤制，一点点把猪皮烤到发红为止。

        而猪皮在烤制的时候，也出现了密密麻麻的气泡。

        这些气泡，就是烤乳猪外皮香酥的秘密所在。

        等第一只烤乳猪烤得差不多的时候，李浩孙盼盼和季明宇闻讯而来。

        今天其实没有约饭的打算，大家也都各有各的安排。

        但于可可在朋友圈拍了一下烤乳猪的现场照片之后，三人就不约而同的来到了四合院。

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