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        但不管如何，这都是一道名气和颜值并存的一道菜品。

        加上成本比较低，而四方食府恰好每天都会做清鸡汤。

        所以这道汤品，很快就进入了四方食府的菜单。

        这道菜除了汤之外，最大的损耗就是半棵白菜，另外还有一颗枸杞，相对来说比较简单，成本也比较低。

        至于切掉的白菜叶，则可以做成精致一点的爽口泡菜。

        反正店里现在厨师多，加上有贺国安带着，不会出现浪费食材的情况。

        中秋节过后，天气一天比一天凉，蟹黄豆腐之类比较让人暖胃的菜品，在四方食府的点餐率明显提高了不少。

        而秃黄油拌饭和秃黄油拌面这两种定价都在三百以上的主食，也有不少人品尝。

        嗯，对于来四方食府消费的人来说，只要味道好食材地道，价格就不是问题。

        这不是说他们个个都是土豪，主要是来这里消费的人，都是美食老饕或者类似的爱好者。

        而且店里的装潢和菜品的定价，原本对应的就是高端消费人群。

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