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        整个烹制的过程很短，但是不管是过油还是最后的炒制，几乎都是用秒来计算时间的。

        这道菜最大的难点就是让虾仁保持洁白的颜色，只有这样，这道菜才算完美。

        除了对颜色有要求之外，放进去的茶叶也要求叶子完整，不皱不烂，颜色碧绿。

        白色的虾仁配上碧绿的茶叶，光看这颜色就给人一种满满的清新感觉。

        “小拙，来尝尝戴爷爷的手艺。”

        戴震霆一脸得意的把做好的龙井虾仁放在徐拙面前，徐拙也没客气，拿着筷子就坐了下来。

        等到摄像师示意已经架好机位之后，徐拙拿着筷子，夹起一颗满是茶香味儿的虾仁，便送进了嘴里。

        入口首先感受到的，除了茶香味儿之外，剩下的就是虾仁表面的嫩滑。

        毕竟是上浆过的，然后刚刚的料汁里也有淀粉，使得这些虾仁的口感非常爽滑。

        用牙齿把虾仁轻轻咬开，一股清鲜的味道便在口腔中弥漫开来。

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