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        跟扫汤时候一样，这些肉浆刚倒进去的时候，原本清澈见底的鸡汤顿时变得浑浊起来。

        但等过了一会儿之后，当白色的鸡豆花开始在汤的表面浮现的时候，原本浑浊的鸡汤，也开始往清澈的方向转变。

        这个时候就得注意点了，不能让锅里的鸡汤烧开，让锅里一直保持似滚非滚的状态。

        这样持续了两三分钟之后，徐拙拿着勺子，开始小心的撇去鸡豆花表面形成的一些浮沫。

        这些浮沫很少，就算不撇出来也影响不大。

        不过作为一个强迫症患者，不把这些浮沫撇干净，徐拙总觉得吃着有些不放心。

        把浮沫撇完之后，鸡豆花也已经熟透。

        徐拙将热水中隔水炖着的那一小盆清鸡汤端出来放在灶台边。

        然后拿着一个漏勺，小心的把锅里的那些洁白细嫩犹如云朵一样的鸡豆花盛出来，小心的放入盆里。

        这样，清澈见底的鸡汤配上洁白如云的鸡豆花，看着就让人眼馋。

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