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        这道菜在做法上，真算不上难。

        只要食材齐全，稍微一个会做饭的的人就能做出来。

        唯一难的，就是这道菜的雕花，或者叫摆盘。

        这才是考验厨艺的关键一步。

        这一步，不仅考验了厨师的动手能力，同时对厨师的美学以及画工等等，也有一定的考验。

        可以说不会作画的人，基本上跟这道菜绝缘了。

        只有一定美术功底的人，才能把这道菜完美的呈现出来，甚至能够超越前辈，让菜品更具美感，更加雍容华贵。

        多年来，中餐师傅乐此不彼的对这道菜进行创作，原因就在这里。

        这道菜，已经彻彻底底的脱离了菜品的范畴，而达到了艺术的境地。

        艺术有尽头吗？

        没有。

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