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        在这些一品豆腐中，惟有鲁菜的一品豆腐，最符合一品的气质。

        换句话说就是，这才是正宗的，这才是当之无愧的。

        或许这么说有点吹牛的嫌疑，但是鲁菜中的一品豆腐，在众多一品豆腐的菜品中，确实是一骑绝尘的存在。

        甚至是因为这道菜，才让一品豆腐的名气有别于其他类型的豆腐菜品。

        一品豆腐这道菜，据说是出自孔府。

        作为鲁菜中最重要的一个分支，很多名字比较文雅的菜品，都出自孔府。

        当然了，有些菜是真的源自孔府，有的这是后人的附庸风雅而已，国人喜欢攀名人轶事，特别是菜品方面，好像非得某个大人物背书点赞了才好吃一样。

        一品豆腐这道菜，据说还是美食达人乾隆皇帝亲封的。

        不过真假就不得而知了，反正在美食圈，只要没有确切传说和记载的美食，就直接往乾隆皇帝身上推就行了。

        连位于山西境内的闻喜煮饼都敢宣传乾隆皇帝下江南途经闻喜县，品尝到闻喜煮饼之后惊为天人，还亲自命名为煮饼。

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