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        当然了，也非常适合涮火锅。

        不过缺点是，这个部位的牛肉一般价格稍微高一点，而且还得专门预定。

        啧，不愧是b级菜品，用料比c级讲究多了。

        这会儿拍摄现场没有牛肩肉，加上视频已经拍摄完毕，所以今天就到此为止，明天早点去菜市场买块牛肉，然后再重新做一次。

        因为视频的形式已经用过，短时间内做两期同样的视频也不合适，所以徐拙打算改成直播。

        明天和倪长业一块儿做，让倪长业用传统做法做门钉肉饼。

        而徐拙则是用b级做法来做，两种形式对比，让季明宇和李浩于可可等人也都参与进来。

        反正是周末，大家都没事，不如趁着这个机会，把门钉肉饼的热度先烘托上去，这样以后店里推出的话，就不用再过多宣传了。

        第二天一早，徐拙便去附近的菜市场买做门钉肉饼要用到的各种食材和配料，全部买齐之后，他在路边的一个小店随便吃了顿早餐，然后给还没起床的于可可也打包一份。

        全都弄好后，提着打包的早餐和采购的食材回家。

        老爷子不在家吃早饭，他最近挺忙的，一直在为鲁菜的重新崛起而奔走着，早饭什么的都是去跟季文轩一块儿吃，然后两位老人再聊一下厨师联盟的发展情况。

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