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        而徐老板则是有些尴尬，因为那会儿的他实在是太任性了。

        要不是突然有系统附体，徐拙真怀疑自己家会不会就此散掉。

        不过换个方式想一想，只要后辈肯努力，就能让一个岌岌可危的家庭重新焕发生机。

        徐家，就是这种情况。

        肉丝切好之后，徐拙放进清水中，用手在水里搅拌几下，让肉丝充分在水中舒展开来。

        这样做的目的是为了洗去肉丝中的血水，使得肉丝吃起来口感更好。

        清洗过后，把肉丝从水中捞出来，顺便挤掉多余的水分，然后放进盆里进行浆制。

        里面放入一点点食盐，不能放太多，有个底味儿就行。

        因为甜面酱很咸，这会儿要放很多盐的话，做出来的肉丝会很咸，吃起来会不好吃。

        放盐之后，再放入一点点生抽，两小勺料酒和一个蛋清。

        接着，用手顺着一个方向搅拌，一直到肉丝发黏起胶为止。

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