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        倒是这个江米条，让他挺感兴趣的。

        不光是可以在徐小厨旗舰店上新，最主要的是老太太比较喜欢吃。

        既然打算回去做炸灌肠，那还不如多增加一样小吃呢，这样老太太应该会更高兴。

        毕竟，这也算是双倍的快乐嘛。

        季文轩见徐拙挺有兴趣，便高兴的站在一边，开始讲解江米条的做法和历史。

        江米条最早应该是东北传过来的，因为江米条最早的做法，是把糯米浸泡半个月，然后和黄豆面一起和成面团上锅蒸。

        蒸透之后放进石臼中，像是打米糕那样打成糯米团，然后擀成厚片，切条后再搓圆，最后切成小段放在锅里油炸。

        油炸过后，再蘸着豆沙吃。

        不过发展到现在，这种做法早已经被效率更快成色更好的做法所取代。

        而且原料中要用到的糯米，也逐渐被糯米粉取而代之。

        毕竟糯米要浸泡十五天，浸泡过后还得搡捣，而糯米粉直接就能跳过这些步骤，比较简单快捷。

        虽然有的时候，简单快捷预示着质量不好，但是这道小吃却不是这样。

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