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以后得离他远点,省得被老徐给忽悠了。
两人一块儿下手,开始刮大黑鱼的鱼鳞。
黑鱼的鱼鳞比较结实,尤其是这种生长了很多年头的,仿佛嵌入到肉里一样,只能用菜刀一点一点的刮。
把鱼鳞刮赶紧之后,爷儿俩把这条大黑鱼开膛破肚,将内脏给掏了出来。
鱼很大,所以内脏也很多,徐拙捧在手里,感觉光内脏都差不多有一小盆,而除了内脏之外,还有一些鱼的肥油以及鱼籽等等。
他把鱼籽鱼鳔以及肥油放进一个大碗里,刚准备将鱼内脏给扔掉,一旁的郑光耀就激动得凑了过来:“好靓的鱼肠,可以做鱼肠煎鸡蛋了,小拙,赶紧拿个盆儿装起来,我来收拾。”
作为一个北方人,徐拙很少吃鱼肠的。
他好奇的问道:“鱼肠好吃吗?”
徐文海点点头:“好吃,听你郑爷爷的吧,今晚咱们有口福了。”
既然如此,徐拙便将那些血淋淋的鱼内脏放进了一个盆里,端给了郑光耀。
这下,又多了两道菜,一道是鱼肠煎鸡蛋,一道是用鱼籽鱼鳔以及鱼肚子里的肥油做的干锅鱼杂。
鱼内脏鱼鳃以及鱼牙等全都清理干净后,徐拙又跟徐文海把鱼里里外外清洗一遍,接着开始准备分割。
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