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        原本老太太要下手的，不过被徐拙给拦住了。

        这么好的学习机会，他可不想错过，而且老太太这身子骨也不如以前了，还是别劳累了。

        “碗里打几个鸡蛋，再打同样数量的蛋黄，里面放入一小勺泡打粉，搅匀。”

        嗯？

        这第一步就让徐拙很是疑惑，打鸡蛋他知道，做沙琪玛其实就是用鸡蛋和面。

        而加泡打粉的步骤徐拙也很清楚，这是为了让沙琪玛吃起来更加蓬松。

        但是打了鸡蛋再打同样数量的蛋黄，这是什么操作？

        “蛋黄多的话，做出来的沙琪玛颜色更好看，蛋香味儿更加浓郁，过油炸之后的口感会更加酥软，吃起来有那种入口即化的感觉。”

        “奶奶，您当年上班的那供销社，是小吃培训班吧？”

        徐拙一边打鸡蛋，一边笑着跟老太太闲聊着。

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