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        倒是徐拙，笑着拒绝了：“不用了，我来片，正好给你展示一下我的刀工。”

        说完，他接过菜刀和鱼，摆上切生肉的案板。

        先把鲤鱼的腥筋抽出来，然后一边片成鱼片，一边切成鱼块。

        把鱼腌制上，顺便把鱼头鱼尾鱼骨头炖在锅里。

        做完这些后，徐拙把案板清洗一下，换回了做面食用的大案板。

        他出来喝了几口可乐，顺便看了两眼周雯和熊仔吃小鱼干的直播。

        歇了差不多有十分钟，徐拙再次回到厨房。

        在案板上撒上一些玉米淀粉，然后把盆里的面团拿了出来。

        先揉一遍，然后把面团搓成长条，再分成汤圆大小的面剂，顺便再用手按扁。

        拿出老太太包饺子用的那种两头尖擀面杖，徐拙开始擀皮。

        这一步其实跟擀饺子皮差不多，就是烧卖皮要尽量薄，而且在擀的时候，还要让面皮的最外圈起褶皱。

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