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        尽量让这些土豆丝全都贴着锅底，煎一会儿之后，徐拙往锅里撒了点食盐。

        这会儿土豆丝还都是比较支蓬的状态，很轻松就能把盐均匀撒开。

        要是等会成了土豆饼再撒盐，那盐分可就只撒在土豆饼的表面，进不到土豆丝饼里面了。

        撒了盐之后，徐拙又顺着锅边淋了点食用油进去，这样不容易糊锅，也更容易煎到焦黄。

        等到土豆丝逐渐变软最后形成一张饼的状态之后，徐拙端着锅麻利的一颠，锅里的土豆丝饼就从锅里抛了出来。

        在空中翻了个身之后，稳稳落入锅中。

        这大翻勺，完美！

        底下那一面煎得金黄，看着就好吃，这让徐拙更加自信起来。

        等会儿可以玩个花样试试。

        比如中间挖空打个鸡蛋进去，或者弄点肉馅放进去煎，味道应该都不错。

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