《关闭小说畅读模式体验更好》

        炖的时候什么调料都不用放，比较简单。

        锅里的水开后，徐拙盖上锅盖，拿来一根白萝卜。

        这道汤，也叫鱼头萝卜丝汤，萝卜丝是必不可少的配料。

        他把萝卜去皮，切成极细的细丝，然后盛在盆里，放入两勺食盐进行腌制。

        放食盐的目的主要是给萝卜脱水，下锅前要把萝卜洗一下攥干水分。

        这样萝卜丝不仅吃起来口感劲道，而且入锅后还会迅速吸饱汤汁，使得萝卜丝吃起来，有股浓郁的鲜味儿。

        这一步，颇有几分牡丹燕菜的特点。

        啧，鱼块儿像鲤鱼焙面，鱼汤模仿牡丹燕菜。

        琢磨出一鱼三吃的人，还真特娘的是个人才！

        【本章阅读完毕，更多请搜索新笔趣阁;https://m.ufidatj.com 阅读更多精彩小说】