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        西瓜豆酱是个很有意思的食材。

        没炒之前，闻起来有股霉味儿，还有黄豆那种特有的豆腥味儿。

        至于酱香味儿和西瓜的味儿，完全闻不到。

        而尝的话，除了浓重的咸味儿之外，其他味道也都很淡。

        让人不禁怀疑，自己做的西瓜豆酱是不是坏掉了。

        但是倒进锅里的一瞬间，香味儿顿时升腾而起。

        酱香味、蒜香味、葱香味、辣香味……

        全都从锅里飘了出来。

        而且随着酱开始在锅里沸腾，香味儿就显得越发浓郁。

        这是打通了西瓜豆酱的任督二脉吗？

        锅里的酱要炒匀炒透，把生酱的味道彻底散发出来。

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