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        上楼的步骤无法避免，因为

        西瓜豆酱的入坛之后，最重要的一步就是晒制。

        而楼顶是整个饭店全天都能晒到太阳的地方，所以尽管有点热，但徐拙还是决定在楼顶制作。

        幸好建国早上和石磊几人在楼顶撑起了一块防晒网，这会儿倒不怎么晒。

        一切准备就绪后，开始拍摄。

        徐拙首先介绍了一下黄婷婷，毕竟是自己店里的前台经理嘛，既然亮相了，也让粉丝们都认识认识。

        “今天我们的黄经理会教大家做西瓜豆酱，我今天就是专门打下手，过来学习的。”

        话不多说，开始制作。

        首先，把已经彻底晒干的黄豆称一下，倒在一个大铁盆中。

        等会儿要先把所有配料拌匀，再装坛，这样做出来的西瓜豆酱才好吃，味道也更加纯正。

        当时徐拙煮了十斤干豆，这会儿裹上面粉再经过霉变之后，差不多有十四斤。

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