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        徐拙无奈之下，只得用店里的擀面杖应急。

        做到最后，所有的面糊粘在了擀面杖上，而且这些面糊已经变得有些透明，水分也变少了很多。

        等到面团不粘手的时候，徐拙关火，提着擀面杖放在案板上，小心把面团取下来。

        然后趁热揉成光滑的面团。

        接下来，就到了制作擀面皮最重要的一步。

        擀……面皮。

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