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        甚至连扒这个技能，也被中原菜的厨师称之为中原仅有的烹饪技能。

        为此还特意编了个顺口溜：“扒菜不勾芡，功到自来粘。”

        意思是中原的扒菜不用勾芡，汤汁就能做到粘稠。

        扒菜不用勾芡徐拙知道，但是说扒是中原特有的烹饪技能，这话就有点过分了……

        因为扒是鲁菜的烹饪技法，红扒肘子、白扒鲍鱼、德州扒鸡……这都是鲁菜中的名品。

        当然了，中原也有好吃的扒菜，比如葱扒羊肉和白扒广肚，就是扒菜中的佼佼者。

        特别是葱扒羊肉这道菜，徐拙印象比较深刻。

        从小陈桂芳就说她就是一道扒羊肉才跟徐文海结的婚。

        从某种意义上来说，这道菜类似于魏君明和姚美香的八宝酿梨，是定情菜品。

        “要不……去找老爹学一下？顺便修复一下破裂的父子关系。”

        这次得到的菜是b级招牌菜，贸然做出来的话，绝对有人好奇。

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