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        曹坤凑过来，看着锅里那脸盆大的面饼，有些不适应。

        “这玩意儿为啥叫壮馍啊？”

        徐拙笑笑：“大概是吃了会强壮吧。”

        冯卫国摇摇头：“不，据说这是跟古代一个状元有关，据说那状元赶考的路上带的是这种饼，所以被命名为状元馍，后来简化成了壮馍。”

        曹坤有些不解：“那不该是状元饼吗？怎么成状元馍了？”

        “北方习惯称饼为馍，比如烙饼，北方人一般都叫成烙馍。”

        徐拙耐心的给曹坤解释一下，然后说道：“等着吃吧，保证让你满意。”

        曹坤咂咂嘴：“就怕太油腻，吃不下去。”

        “不会不会，壮馍看着油腻，其实吃起来反而没有这种感觉，因为外皮已经被炸焦炸干，而里面肉馅中的油水又会被粉条吸收，所以吃起来并不油腻。”

        冯卫国看来是有点饿了，这会儿也不做酸汤了，凑过来盯着锅里的壮馍看个不停，还不时吞一下口水。

        作为面食王国，山西自然也有这种肉馅面饼的存在。

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