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        然后淋上一点葱油，便关火出锅。

        这是典型的家常菜精致做法。

        这是高档饭店饭店常见的一种做法形式。

        就是用精致高端的方式把家常菜做出来。

        而且味道一定要家常，这样才能吃出菜品的本味儿。

        比如这道菜，做料汁的时候冯卫国没有选择那些增香增鲜的配料，只有陈醋白糖和食盐这三种配料。

        其实白糖还是为了中和陈醋中的冲味儿才加的。

        看着盘子里这道精致的菜品，徐拙有些不确定的问道：“这一盘菜，卖得不便宜吧？”

        冯卫国有些自傲的说道：“那当然，得好几十，而且还得预约。”

        越是大饭店越喜欢用这些噱头。

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