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        几人讨论一番，绝对做一份乾隆白菜尝尝味道。

        之所以选这道菜，主要是这菜名挺大气。

        以皇帝名字命名的菜品，听起来像是御膳一样。

        其实这道菜就是芝麻酱拌白菜叶，一点都不复杂，甚至比麻酱豆角都简单。

        做这道菜，调芝麻酱是关键。

        根据菜品的不同，芝麻酱也有各种各样的调配方法。

        比如这个乾隆白菜，调配方法就很有意思。

        因为调配这道菜的芝麻酱时候，会用到蜂蜜。

        不管南方菜还是北方菜，做凉拌菜的时候都很少会用到蜂蜜。

        但是乾隆白菜就用到了，而且用量还不少。

        老爷子的做法是把芝麻酱、陈醋、蜂蜜、白糖按照1：3：3：0.3的比例调配好，然后跟洗干净的白菜叶放在一起搅拌。

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