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这么高的天赋,以前还说人家不适合当厨师。
魏君明很想问问老爷子。
羞愧不?
这会儿老爷子可没什么羞愧的心思,他捧起那满满一罐芝麻酱看了看。
再嗅嗅味道,非常肯定的说道:“味道真不错,越闻越让人喜欢。”
徐拙好奇的问道:“这芝麻酱沉淀之后,表面晰出的那层油,是不是就是香油?”
老爷子笑着摇摇头:“不算是香油,只能算芝麻油。做香油和做芝麻酱有区别,炒芝麻的时候,做香油的芝麻会炒得更熟一些,而做芝麻酱的芝麻,炒得比较轻。”
还有这种区别?
徐拙一时间有些失落。
原本他还觉得,既然会做芝麻酱了,回头研究一下“水代法取油”,通过这些芝麻酱弄些香油出来呢。
没想到居然不是一码事。
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