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说不定这孩子瞎琢磨出什么有意思的东西呢。
比如做芝麻酱,他既然花几千块钱把机器买来了,就不要再阻止他。
让他去尝试,万一成功了呢?
再说就徐拙这性格,他要没几分把握,会买个这么个玩意儿吗?
锅烧热后,徐拙把芝麻倒了进去。
把火调大,开始翻炒。
刚开始翻炒的时候,芝麻表面因为有大数量水分,所以不管多大的火都没事。
用的火越大,越能尽快把芝麻中的水分蒸发掉,同时这种快速炒制,也能把芝麻的香味儿激发出来。
徐拙翻炒了一会儿之后,便觉得胳膊开始发酸。
人家油坊都是用专用的滚筒炒制,炒出来的芝麻不仅香,而且用滚筒炒制也能让芝麻受热均匀。
不像现在,稍微没翻到,芝麻的受热就变得不均匀起来。
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