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之所以这样设计,除了让芝麻迅速降温之外,还能将一些炒碎炒糊的芝麻筛出来,让芝麻更加纯净。
扬烟机开动的时候,几个路过的邻居好奇的问徐拙:“小拙,你这不好好开饭店,打算做香油吗?”
徐拙笑笑:“店里香油用量太大,索性买机器自己加工,也省得买到假货。”
邻居一听就来了兴趣:“你不准备对外卖吗?”
“暂时没打算卖,因为面馆太忙,我顾不上做香油,具体卖不卖等以后再说吧。”
卖香油倒是很不错,但是徐拙相信,系统绝对不允许他放弃厨艺开个香油铺子。
再说这玩意儿虽然赚钱,但是跟四方面馆相比,依然是个弟弟。
现在四方面馆的利润很高,哪怕他拼命做香油也赶不上面馆的利润。
等芝麻晾凉之后,徐拙开始磨酱。
磨酱是做香油很关键的步骤。
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