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        在大堂跟大家聊了几句之后，徐拙惦记着锅里的猪大肠，早早的回到了厨房。

        反正订婚这种事儿他是完全没有任何发言权，所有的细节和流程全都由家长说了算。

        于家那边也一样，于可可完全没有发言权。

        俩工具人。

        来到厨房，锅里的肥肠已经煮得差不多了，徐拙把火关掉，然后用筷子，小心的巴锅里的肥肠全都捞到盆里。

        肥肠不能煮太久，最多二十分钟，肥肠能够有个八分熟就好。

        全部捞出来之后，徐拙用冷水冲了一下，热热的肥肠被冷水一激，表面就会收缩，这样肥肠吃起来会更加劲道一些。

        趁着这个时候，徐拙开始准备干煸肥肠和干锅肥肠要用到的配料。

        两道菜很相似，配菜也相差不大。

        干煸肥肠要用的配料，一般是干辣椒段、青红二荆条、香芹等。

        而干锅肥肠，除了这几样之外，一般还会加上洋葱和莴笋段藕片土豆片等配菜，用来中和肥肠的油腻。

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