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        缩胃一二三四五指的是：一酒，二酱，三糖，四醋，五水。

        这里的“酱”指的是老抽，主要用于提色。

        这里的“酒”，则指的是料酒或者黄酒。

        用这个比例来熬制糖醋汁，不管味道还是色泽，都比较好。

        适合绝大多数人的口味儿。

        徐拙把这些配料全都倒进一个大碗中，搅拌均匀后，放在一边备用。

        接着徐拙又切了一些蒜末放在一边，准备等会儿往糖醋料汁中添加，又切了一些胡萝卜丁滚水汆烫一下。

        这些全都准备好之后，他就在灶上架上油锅，准备炸鱼。

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        感谢【品茗的猪】打赏的一万书币，实在受之有愧，以后绝对加更回报！

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