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        锅里的干辣椒段颜色变得红亮的时候，袁德生把前面切的小米辣和青线椒以及芹菜段倒入了锅里。

        这下，辣味儿变得更加丰富，不仅有香辣，还有青线椒的鲜辣和小米辣的那种冲味儿。

        气味中间，还有芹菜的香味儿掺杂在其中。

        绝了！

        徐拙从没想过，主菜还没下锅，光炒了几样配菜而已，味道就能这么丰富。

        湘菜果然不可小觑。

        等芹菜炒制断生的时候，袁德生这才下入焯过油的猪肝和蒜苗段。

        快速翻炒二十秒，就端着料汁顺着锅边淋入锅中。

        再翻炒二十秒，关火出锅。

        整个爆炒过程一气呵成，没任何空闲的时间，很考验厨师的耐力。

        比如袁德生，虽然他做对这道菜很熟悉，但是做完之后，额头上出现了不少细密的汗珠。

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