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        徐拙把甲鱼的肚皮划开大半，让甲鱼的外壳和肚皮分离，然后猛然掀开，把里面的内脏挖出来。

        除了内脏之外，甲鱼肚子里那黄色的脂肪块也要去除干净，因为这种脂肪块比较腥，而且味道难以去除。

        放进锅里烹煮的话，会把整锅菜都弄得腥味儿十足，让人难以下咽。

        把脂肪块去除干净后，徐拙从内脏中把甲鱼胆找出来，把胆汁挤在一个空碗中备用。

        接着，他架上锅开始烧水。

        把水烧上之后，徐拙找了个钩子，把甲鱼的头吊起来，这样有助于把甲鱼体内的血排干净。

        “你这个胆汁你留着干嘛呢？泡酒吗？”

        “现在烧水做什么？不一定现在要做菜啊。”

        “你这样吊起来，甲鱼血能排干净吗？据说这甲鱼血的腥味儿很大的。”

        郭兴旺在一边，像个好奇宝宝一样问个不停。

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